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笔下文学 / 玄幻奇幻 / 时代风云录 / 第十一章

第十一章

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  在钟惊涛的眼里,我草,兄弟们给面子啊,太捧场了!
  甚至都觉得至于么?一家小米线店而已,你们搞来十几个开业花篮……
  但在周楠苼眼里,那就是我男人太棒了,太有本事了,回家一定好好疼他!
  甚至她一度认为钟惊涛的惊讶是装出来的,就是为了给她制造更大的惊喜。
  老两口早走了,吴艳茹也把于幼竹送回家,哄睡着了,她也是刚来到店里。
  李旭彪见涛哥回来了,赶忙让兄弟们打扫战场,桌子收起来,地也扫干净。
  “涛哥,我擅自做主,给你置办了一些家伙什,咱兄弟来日方长,也别提钱,就权当,那啥开业,兄弟们的一点心意。”李旭彪话说的漂亮,仔细帮着钟惊涛分析了一下小店前景。
  这玩意儿没做过生意的人真没法分析,李旭彪为了让自己的话可信,直接就坦白了说,他爹妈都在老家做小买卖,太和板面,人家里开了二十几家连锁店。
  “这玩意儿真能一天四五百碗?”
  “涛哥,你信我,只多不少,一机厂多大了,六七万人,还有附小和附院,周边居民区,你这店都准备小了,回头你再把隔壁给租下来,一间操作,一间堂食,天好就门外摆桌子,刮风下雨天冷了弄点塑料袋,人都打包回家,绝对是门好买卖。”
  周楠苼没什么主意,让钟惊涛拿主意呗,她见俩孩子困得呵欠连天,跟李旭彪他们说了几句客气话,拉着孩子就回家了。
  吴艳茹也困了,说明天一早去家里帮忙照顾三个小的,孟海东舔着脸送她回宿舍去。
  “你们一时半会儿也找不到会干活的,晚上让老太太带着弟妹们练了练手,至少明天,都交给她们了,绝对能给你安排的明明白白的,但最迟下午,你得找到人来学活。”
  “行,人手问题应该不大,我让我妈帮忙问问,你觉得多少人能忙的过来?”
  “嫂子要是只收钱,店里的活都交给别人干,至少得找五个人,两个人烫,一个人调,再一个盛汤,一个保洁。这样嫂子还能机动一下,哪忙她往哪顶上去。”
  钟惊涛震惊了,一个工人两三百工资,这一个月光发工资就得一千五啊?
  大碗赚三毛,小碗赚两毛,就都算赚三毛吧,得卖多少碗才够人员工资?
  李旭彪看出了钟惊涛的心思,拉着他进到店里,掀开一口锅盖道:“茶叶蛋,我教你弄,还有你这是米线,加牛肉和肉酱的,谁告诉你们定价五毛和八毛?你们定低了,小碗一块,大碗一块五,人城里大小碗早都卖到这个价了。”
  “你们那板面卖多少钱?”
  “那不一样,我们一碗就几粒牛肉,还都是用猪肉当牛肉卖的,卤了吃不出来。”
  “试营业,先按底价的来吧,你觉得能行么?”
  “不用,你分肉酱一个价,牛肉一个价就行,肉酱的便宜点没毛病,牛肉的贵点。”
  “茶叶蛋怎么卖?”
  李旭彪无语地翻了个白眼:“你跟嫂子吃米线都不加鸡蛋么?”
  钟惊涛回答地理直气壮道:“你嫂子管钱啊。”
  李旭彪给钟惊涛竖了个大拇指,难怪涛哥能找个又漂亮又能干的媳妇,得向人家学习。
  “两毛钱一颗,能赚个几分钱,别瞧不上,要是能卖到五百碗,一天一锅都不够卖的,你茶叶蛋就得准备三百颗,这就十几块的纯利,让小工就去弄,都不用你操心。”
  “这就裹够一个人工资了?”钟惊涛顺着思路问道:“炖高汤是不是也交给工人干?”
  “对,除了你秘制配方的活,都可以交给工人干,不然你请这么多人干嘛?”
  钟惊涛点点头思索了片刻,那他还是没法偷懒,这两种酱料还是要他自己动手熬。
  “他妈的,我好像给自己找了个麻烦。”他吐了口痰道:“我这天天熬料得累死!”
  李旭彪继续翻白眼,指点道:“你这么大的生意量,你得有冰箱啊,买一百升的那种,一个礼拜熬一次,咱周末排练完,晚上吃完饭来给你搭把手,你这么大老板,聚餐你掏钱,我们还不给你出点力么?”
  钟惊涛刚想点头,突然摆摆手道:“不行,不对,肉酱可以这么存,辣椒酱不行,解冻会有冷凝水,这玩意儿改味儿,而且我担心肉酱放冰箱里也会改味儿。”
  李旭彪愣了愣,对钟惊涛刮目相看,人家说的在理,这是真有两把刷子,能想到这事上。
  “你熬料也是有方子,你配好料就行,把步骤教给员工,让她们操作,不用担心外泄。”
  见钟惊涛要提问,李旭彪甚至直接给出了答案:“你让嫂子在一旁看着不行了。”
  “也对,她不干活,叉个腰看着也行,只要步骤对了,火候看好,别熬糊了……”
  “行了,涛哥,今儿不早了,明天我们一早过来。”
  李旭彪走的最晚,第二天来的最早,七点就到了店外,等了十几分钟还不见钟惊涛来,他意识到这两口子真是当成玩的干买卖啊。
  用合资社的电话打过去,周楠苼去买早点了,钟惊涛被电话铃吵醒还不乐意呢。
  “涛哥,七点二十了,你咋还没起呢?”
  “啊?不才七点二十么?”
  “十点开业,到时就要出餐了,你们米线还没泡还没卷呢……”李旭彪直呼:“老天。”
  “得,我去家里,你把钥匙给我,我给你们先张罗起来。”
  李旭彪风风火火跑到钟惊涛家里,正遇上周楠苼和吴艳茹二人拎着早点上楼。
  他也没功夫多做解释了,到家里拿了钥匙就往小店跑。
  下楼跟姐妹俩错身的时候急着道:“吃完早饭赶紧来店里,事还不少呢。”
  真是皇帝不急太监急,周楠苼还能笑道:“哎,别急啊,一起吃点早饭啊……”
  等钟惊涛他们美美的吃了早餐,给孩子们收拾好,来到米线店时,老两口都在了。
  李旭彪的小朋小友带着女朋友泡上了米线,醋壶里加满了醋,辣椒盒里也装满了。
  桌子椅子擦拭一新,搬到门外来,又放上了瓜子干果果盘,给街坊邻居歇脚聊天。
  其它调料所需的香菜、葱花、榨菜也都切了一盆一盆,盖上白纱布,留着等备用。
  李旭彪见正主来了,迎上去拉着钟惊涛问道:“还一个事,食材找人送吧,零买不合适。”
  钟惊涛眨了眨眼睛道:“让给食堂送菜的给我送?”
  “可以,又便宜还又有质量,送上门来,让工人收拾了就炖上。”
  “还有什么?”
  “昨晚我让人把电给你改了,电热缸是单跑的一股线,不然带不动。”
  “我看我给你把钥匙得了,你看哪地方不对,你直接捣鼓得了。”
  李旭彪习惯性的翻了个白眼,叹气道:“你是真不客气。”
  “嗨,这玩意儿赶紧捋顺了,谁有闲心一直围着转,净耽误咱们排练。”
  “胡广发女朋友待业呢,昨晚那傻逼问过了,人有意思想跟嫂子干,让人试试?”
  “这傻逼,有啥好问的,咋能不行啊?咱还能亏待她么?”
  周楠苼今天特意打扮过了,除了没盘头插头花,美的跟新娘子似的。
  李旭彪的小兄弟们都不好意思看她了,一个劲儿跟涛哥夸嫂子好看,跟电影明星似的。然后就旁敲侧击打听嫂子还有没有妹妹什么的……
  米线店连个名字都没,就街边打印社里做了个门头,写了米线店三个字。
  张灯结彩挂上红花,捧场的三五十人,还有街坊邻居来看热闹,欢庆劲儿跟结婚似的。
  十点钟燃响了一万响的大地红,噼里啪啦响了将近十分钟,烟雾缭绕里人们欢呼雀跃,店里也开始烫上了米线,一碗碗地端了出来,免费请街坊邻里尝尝鲜。
  不光三院的职工和家属来了,就连领导院和老二院的人也都来了,交口称赞味道好。
  因为免费的关系,上来的都是小碗,但也没关系,老厂长的格局被人们津津乐道。
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