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试营业这天,从十点开张,满打满算准备了五百碗,愣是不够卖的。
中午饭点上那会儿,平均每分钟能出到五碗,至少维持了一个钟头。
好在三院里的绿化做的不错,树木葱郁,三十余米的队伍没见短过。
下午三点半,彻底是连烫渣滓都没了,米线卖完了,两个酱料卖完了,甚至醋都没了。
这销售速度完全都超出了李旭彪的预计,他知道肯定能卖完,但没想到能这么火爆。
虽然今天免费,亏了不少钱,可钟惊涛亢奋的嚷嚷五个人不够,得再加人。
这他又外行了,李旭彪安抚他道:“今天试营业,尝鲜的人多,而且还免费,明白么?以后正常营业,也就是十一点开始,中午到一点半,这是一个高峰期,下午最多接些散客,十几碗的量,等四点半附小放学,到傍晚五点又是个小高峰,差不多七点就到头了。”
钟惊涛现在啥都听不进去,周楠苼点点头问道:“那现在就是照着每天五百碗准备?”
“可以了,就你们五六个人,一天五百碗,这勤行就是栓人,谁家都可能有个要紧事,最好呢是再多请个人,别看多一人的工资,错着排班,有个休息,不然谁都来不了。”
这生意比最初预计的翻了五倍,虽然人工成本也翻了五六翻,但利润随着调价更高了,周楠苼不是那种抠门儿的人,她听进心里去了,扭头对老太太道:“妈,帮忙张罗下呗。”
周楠苼有以前饭店相熟的大姐阿姨,但自家店子里用人,就不能凭关系找了。
她思来想去也就能找来两个信得过的大姐过来,算上胡广发的女朋友小杨,还有缺口。
“包我身上了,哈哈哈。”席桂澜容光焕发地笑道:“我这就去给你找人,别耽误了。”
钟牧阳今天开心极了,老头子在门口跟迎宾似的,厂里谁不认得他?
握手握的手都快秃噜皮了,不就是一碗免费的米线么?又成了老厂长给大家伙送福利,不知道多少忆苦思甜的老头跟他俩站那追忆当年的艰苦岁月和高光时刻。
好汉不提当年勇?为什么不提?特别是像钟牧阳这样不以权谋私,问心无愧的老领导。
米线卖完了,街坊邻里也不走,嗑着瓜子坐在店门外的林荫里聊家常。
那场景除了大家伙的衣服上不再有补丁了,不再面黄肌瘦了,就跟当年一样热闹。
不过钟惊涛他们可闲不住,不备料,明天卖什么?
席桂澜很快也找来了三个五十岁左右的阿姨,周楠苼的姊妹也来了,开始学活。
钟惊涛懒劲又犯了,去弄大料的时候直接把方子掏给了李旭彪,让他给搭把手。
李旭彪只是扫了一眼,赶忙把脸扭开,将本子塞回到钟惊涛手里。
“涛哥,这玩意儿,最好就你们两口子知道!”
钟惊涛还不以为意:“至于么?我自己研究的,算啥机密了还?”
“不是这么回事,我的好哥哥。”
李旭彪心里也挺感动,他们认识不到一个月,钟惊涛就敢将这种商业机密直接交给他,但君子有所为有所不为,这玩意儿犯忌讳,绝不能掺和。
“这才哪到哪?你知道这方子以后能有多大经济利益?这年头一切朝钱看,谁能信啊?就嫂子能跟你过一辈子,配料就你俩弄,反正是干料,一次性弄它个几十上百斤,封好口,别潮了湿了发霉就行。店里放十几二十斤,按量取用。”
懒鬼一琢磨,忙活一次,能清闲好久,划算,点头道:“行,就听你的。”
钟惊涛去找老爷子帮忙,让给食堂供货的几个商贩来店里谈谈,谈妥了价钱后送货。
等这伙供货商把东西都送来,大家伙才意识到李旭彪让他们连隔壁也租下来是多明智,光干货香料就二三十种,全都磨成了粉,每样都三五斤,不然往哪放?
钟惊涛带个医用棉口罩也不顶用,配料的时候一个劲儿打喷嚏,周楠苼跟着大家一起笑,可心里贼心疼,进屋去就被赶出来,钟惊涛也不想让她受这个罪。
钟牧阳乐呵呵地笑道:“钱难赚,屎难吃。干啥容易?啥也不容易。”
周楠苼平常挺烦钟惊涛出去跟狐朋狗友喝酒的,今天破例了,让男人去款待朋友们。
孟海东会来事,拉着李旭彪耳语一番,还上外边花啥钱?就在店里吃得了。
他们跑到菜市场买了些牛羊肉、瓜果蔬菜,又从各自家里抱来了铜火炉和木炭。
切肉的切肉,洗菜的洗菜,怕给折叠桌烫坏了,还在底儿下点了方砖,几十口子吃火锅。
“这,要不然再弄个火锅吧?”李旭彪可怜巴巴地嚷嚷道:“这味儿绝了,不然可惜啊。”
孟海东端着他的料碗,一边往嘴里扒拉,一边站起来怂恿:“配上油碟,太美味儿了!”
钟惊涛缩着脖子不敢吭声,他个懒鬼,挣不挣钱根本不用他考虑,别干活就成。
钟牧阳用胳膊肘碰了碰老伴,筷子朝着鳖孙子戳了戳小声道:“我就说他是坨烂泥吧!”
席桂澜眯着眼笑:“他就那懒鬼投胎的性子,贪玩,不正干。”
连他爸妈都如此说,也不亏周家人看不上他,确实是不正干。
周楠苼举起手里的筷子道:“米线店先捋顺了,以后要开店,咱往城里开去。”
大家伙欢呼一声才意识过来,嫂子说的是去城里开,那可不是自己地头方便照应啊。
钟牧阳两口子愣了愣才意识到,是儿媳妇觉得能扬眉吐气了,想给娘家人看呢。
可不是么?昨天回娘家,今天娘家没一个人来冒下头,这还是给他们闺女开的店呢!
钟牧阳大手一挥,给儿媳妇撑腰道:“行,到时候我给你投钱。”
钟惊涛更不敢说话了,头埋在碗里,心说那还不得忙死了……
李旭彪不知所谓,也没接话茬,不过在他看来,开店嘛,简单啊,只要能赚钱!
开业没几天,米线店的活基本就理顺了,顾客进店先买票,凭票去窗口领餐。
周楠苼就坐在吧台收钱出票,不忙的时候看着员工把料给熬了,高汤炖上,贼清闲。
至于生意,没有一天能够卖的,从四百碗,到四百五,再到五百,基本稳定这个量了。
钟惊涛他们接到了个好消息,教师节县里有晚会,一机厂和二机厂都被点名了。
两个厂子还是老规矩,各上一个舞蹈,这有了个新乐队后,就共同上报一个联合节目,让钟惊涛他们代表两个厂子一起搞一个,同时也能表现下两个厂子的渊源历史。
这样的晚会台下坐的都是领导,演出模式也不需要多么新颖出挑,规规矩矩就完事了。
选了几首有意义的流行歌曲,趁着几个周末排一排,这都没挑战没难度。
勤行确实栓人,员工还能轮休,周楠苼是彻底被绑住了手脚,连家务活都没空干了。
吴艳茹成了孩子的全职保姆,早上去家里,一待就是一整天。
钟灵庵开学四年级,吴艳茹除了帮她巩固了三年级的各科知识点,还提前教她英语。
比别的孩子早学一年英语,那这便宜可占大了,她本来学习就好,这更是如虎添翼。
于幼竹没上过幼儿园,吴艳茹就帮她做学前辅导,汉语拼音,加减法算数等等,全套。
谁都没想到钟忍子脑瓜子挺聪明,比于幼竹还小一岁,在旁边也能听得懂,跟得上。
周楠苼甚至还冒出了让他早一年上学的想法,被老爷子坚定的否决了,他还没玩够呢!
这天周楠苼早上出门前发现盆里还泡着几天换下来的衣服,猛然想起昨晚只顾得跟老公疯了,衣服都没洗,这明后天孩子们就都没衣服换了!
眼珠子转上几圈,周楠苼计上心头:“大宝,你来。”
“妈,干嘛?”
周楠苼指指盆子里泡着的衣服说道:“妈妈店里忙,你现在长大了,你教弟弟和妹妹,个人的衣服个人洗,好不好?”
钟灵庵就是个乖巧的好姑娘,挺着胸脯道:“好,包我身上了。”
在周楠苼想来,夏天的衣服也好洗,洗衣粉泡一泡,搓一搓,淘洗干净就行了。
大件套的床单被服,以后抽时间突击搞一搞,等回头让钟惊涛再去买个洗衣机。
吴艳茹来到家的时候就见几个孩子在家里玩水呢,房间里到处都是泡泡。
钟灵庵看到吴艳茹皱起眉头,一瞬间也醒过神来,这怕是要挨揍的啊!