听说王成做了家乡菜想找他来给尝尝，指导一下，胖大厨很开心。
　　胖大厨不只是个厨师，更是一个吃货，对美食有着狂热的追求，同时因为对自己的厨艺非常自信，也是有自己的骄傲，对王成的马屁，胖大厨很受用。
　　听说王成做了自己从没听说过的菜请他指导，胖大厨表示：你很有眼光！如果王成换一个说法，说要请胖大厨吃饭，那么胖大厨百分之九十九是不会理会王成的。
　　但是首先呢，胖大厨被王成这个小小的马屁拍的很舒心，其次王成故意卖了个关子，就是不跟胖大厨说是什么菜，只说是他们家乡特别著名的一道菜。这胖大厨被撩的呀，那时百抓挠心，恨不得立刻就看个清楚，尝个究竟。
　　这一天胖大厨轮值当主厨，忙完了一上午的活计以后，大家都去该休息的休息，该挑水劈柴的挑水劈柴，厨房里除了王成和胖大厨就没有什么人了，这王成就在厨房忙活开了。
　　胖大厨在外面厨师休息吃饭的房间里那是等的相当焦急，主要就是好奇心给闹的，而且胖大厨闻到这厨房传来的香味里居然有胡椒的味道！胡椒啊，他都舍不得吃的啊，这小子要是做砸了，，，他就跟他拼了！虽然那不是他的胡椒，但是就是不可以浪费胡椒！
　　好在王成做菜也是打着王贵妃的幌子，而且做菜之前就跟他说过，他做菜用到的贵重材料都是王贵妃身边的宫女给钱让自己托人买的，厨房里需要用到的东西他也是交了钱的，该打点的都打点完了，胖大厨跟领班太监确定之后，才放心地离开厨房去外面等着，至于王成不让他看他倒是无所谓。他们几个混尚厨房主厨的厨师，每一个人都有自己独门秘制的绝不外传的菜谱和至少一两样压箱底的看家本事，本身偷师就是大忌，他更是不屑为之。而且这小子的菜谱，他还不会放在眼里。
　　但是没想到这个小子居然用胡椒！！！
　　而且味道还挺浓郁！！！
　　得亏胖大厨自己知道，尚厨房里用的，给皇帝和各宫主子吃的胡椒，那些主厨做完菜以后都会好好收起来，今天厨房的胡椒他已经收起来了，就在他身上。所以胖大厨才没有冲进去，要是这个毛都没长齐的小子敢动尚厨房的胡椒，那他要是不把他打的满脸桃花开，他就不知道花儿为什么这样红。
　　但正是因为闻到了胡椒的味道，胖大厨的好奇心瞬间膨胀到了极点，这种坐立不安百爪挠心的感觉真是好讨厌啊，胖大厨拿起桌子上的茶壶就是一通牛饮。
　　在胖大厨喝完第五壶水，刚倒上第六壶还没来得及喝的时候，王成端着盘子出来了。
　　好了？终于做好了，不然胖大厨就要被茶水撑死了。
　　因为王成事先就把准备工作做好了，所以做菜的速度也还可以，不然这胖大厨可就真的得被茶水撑死才算完。
　　这里没有刀叉，王成就干脆直接把炖好的牛肉切成小块。胖大厨一见王成出来，迫不及待地拿起筷子夹了一块肉放进嘴里，瞬间胡椒的味道充斥了整个口腔和鼻腔，一种幸福的感觉油然而生。再一嚼这肉，Q弹嫩滑，肉汁瞬间从嘴里炸裂开来，肉汁的丝丝香甜和胡椒的辛辣之味纠缠在一起，时隐时现，相辅相成，这真是……真是……太好吃了！！！
　　胖大厨闭上眼睛仔细感受嘴里的味道，好久才回味无穷地睁开眼睛，好好打量起这道菜，只见盘子里整齐地摆放着一块块大小相仿地肉块，盘子里有浓稠的汤汁，肉块上也特意浇了一层汤汁，旁边放着两块胡萝卜和两片白菜心叶子。胖大厨好奇地夹起一块胡萝卜尝了一口，艾马，就是胡萝卜，唯一的处理就是削了皮，然后蹭了点汤汁的味道。又不死心尝了片白菜叶子，果然是如假包换货真价实的白菜叶子……而已。
　　再看这肉，上面的汤汁是胡椒做主料的没错，底下的汤汁里有少量蘑菇块，这肉呈褐色，吃着有点牛肉的味道，但嚼着不像是牛肉，太嫩了！
　　“这是什么？”想不明白n还想啥，直接问吧，胖大厨这人蛮爽快，不喜欢猜来猜去浪费时间。
　　“胡椒白酒煮牛肉。”王成一五一十地回答道。
　　还真是牛肉，胖大厨很奇怪：“可是牛肉怎么会这么嫩，这么松软有弹性？你是怎么做到的？”
　　王成在做出来第一块牛排的时候，说实话味道也过得去，但是不是特别好吃，主要是这牛肉太老太柴了，咬不动还塞牙，能吃是能吃，但是想要打动胖大厨，估计胖大厨只会嫌他浪费胡椒吧。
　　但是现代有嫩肉粉，古代有什么？古代……古代有蜂蜜啊！王成一拍大腿，他怎么把这一茬给忘了。
　　于是王成改良了配方，顺便改了菜单，做白酒胡椒炖牛肉好了，嗯，这一次真的成了他自创的了。
　　王成在炖肉前先将牛肉拍打了一番，又将蜂蜜揉进肉里，这就是准备工作。再炖肉的时候加上少量的白酒和各种调料，以及一点点胡椒。其实王成全程放的胡椒都不是很多，只是胖大厨的鼻子太灵，对胡椒太敏感了而已。
　　蜂蜜中含有丰富的酵素蛋白酶，在揉进牛肉以后快速分解牛肉中的蛋白质，非常轻松地就让原本又老又柴的牛肉变得肉质柔软而有弹性，王成把厨房里能找到的菜都看了一遍，最后挑选了蘑菇。把蘑菇和胡椒翻炒一下后加水烧开，在水里加上少量白酒，再把蜂蜜处理过的牛肉放进去，烧开以后换文火慢煮。在煮牛肉的时候把胡萝卜去皮切了两块，又把白菜心扒出来取了两片好看的叶子摆盘，接着就准备做酱汁。
　　因为王成并没有钱买太多的原料，所以之前也只是试验了牛排而已，这一个全靠现场发挥了。
　　而且这一次又托赵公公买蜂蜜，他的钱，真的已经花完了。
　　王成把牛肉煮了半个小时，因为煮牛肉之前，有蜂蜜的作用，所以肉好的很快，接着王成就把肉取出来，按照肉的纹理切成大小相近的方块，再淋上准备好的酱汁，当然其中也加了一点蜂蜜，就直接端出来了。
　　好在看胖大厨的反应，这一次试验改良的新菜，成功了！