周楠苼像是个小女人一样依偎在钟惊涛的肩膀上，跟着一家家的买东西讨价还价。
　　这男人能把她迷的神魂颠倒，就是有他独特的魅力，解压后只想跟他天荒地老。
　　有个形容词叫天赋，这玩意儿人人都有，只是每个人有天赋的领域不尽相同。
　　在天赋的领域里，这人什么都不用学，就是本能的下限都有可能是别人努力后的上限。
　　钟惊涛也没琢磨过怎么做饭，甚至一道菜同样的操作，他手里做出来的就更好吃。
　　托关系找的人教的法子肯定没错，但也不至于就倾囊相授了。
　　钟惊涛没细琢磨，但他对饮食的经验在潜意识里告诉他想要辣椒酱香，必须得怎样做。
　　印度椒是一种家常菜中通用的辣椒种类，辣度在苏北地区比较容易被普及，但缺点香。
　　川地的灯笼椒，皮厚耐久煮，香味浓郁，一般用在火锅中，熬辣椒酱用得上么？买！
　　陕西线椒，皮薄籽儿少，辣味强口感鲜，干辣椒中性价比最高，也买！
　　光各种干辣椒和鲜辣椒钟惊涛这一次又补了五六种。
　　干的打成颗粒，甚至面粉。鲜的用蒜臼踹成辣椒泥，一共二三十斤。
　　这不算完，还有香料，他进了干货铺，只要不认得见啥都问，但凡觉得有用的就买。
　　“对，还有姜，咱再买点小山姜，古时候没辣椒，全靠姜提辛辣。”
　　两人花了七八十，买了五六十斤干货和肉类，回到店里，钟惊涛让媳妇给他烧开水。
　　没有方子，钟惊涛就按照自己的思路去调料，完全是参照他个人直观感受配制。
　　各种大料拿一两粒放碗里，倒开水泡一下，香味化开来轮番尝味道。
　　“这法子能行么？”周楠苼倒是不可惜钱，难能有时间过一下二人世界，这就都值了。
　　“这不是试验么？咱别管成本，先想办法把它弄好吃，以后囤货降成本呗。”
　　钟惊涛挠着头，聚精会神地研究，周楠苼看着他满脸堆笑，幸福的像是偷吃了蜜一样。
　　挑出打算用的大料，再研究辣椒，还是泡水，化开了挨个尝辣度和香味，调配比例。
　　给钟惊涛辣的满脸通红，汗哗哗的流，嘴唇肿的像两根香肠。
　　周楠苼又是心疼又是好笑，忍不住抱着男人亲了上去，果然好辣，辣的她媚眼含春。
　　钟惊涛想拍媳妇屁股，可手上又是辣椒粒又是辣椒面，瞪着眼睛恐吓道：“又欠收拾了！”
　　“昂，我等着，看晚上谁收拾谁！”
　　钟惊涛秤出来比例份量，开火动手熬制，排风扇功率好像小了，只听嗡嗡吵人脑仁疼，可店里呛人的味道就散不出去，呛红了眼嚷嚷道：“这玩意儿赶紧换，不好用也不吱一声！”
　　“哎呀，就你娇贵，吃不了苦。”
　　“不行，不行，回头把你熏瞎了，我他妈上哪找这么俊的媳妇。”
　　“狗嘴里吐不出象牙。”周楠苼忍不住在心里琢磨等赚钱了要学学人家买化妆品护肤，不然成天烟熏火燎，岂不真成了黄脸婆了？
　　第一锅辣椒酱半个多钟头就熬了出来，钟惊涛用筷子抹了点在馒头上尝了尝。
　　“呸，果然不好吃。”钟惊涛嘴里嫌弃，脸上却挂着意料之中的笑意。
　　“不好吃，你笑个屁啊，这又浪费半斤料。”
　　“不是，夹馒头不好吃就对了！这才是汤料的酱。”
　　见媳妇一脸茫然，钟惊涛也知道自己对牛弹琴，舀了半碗高汤，加上作料和辣椒酱。
　　夫妻二人轮流尝了尝，周楠苼高兴的乱蹦，嚷嚷着：“你怎么这么能，你怎么这么能，哎呀，你就是不正干，你看你多厉害，老公你好厉害！”
　　周楠苼熬料走进歧途了，夹馒头那是菜料、佐料的范畴，跟汤料完全是两个概念。
　　“这才哪到哪，只能说路子对了，但还没我在市里吃的好吃！”
　　钟惊涛就没天真到能一锅熬出打遍天下无敌手的辣椒酱汤料来，还得继续试。
　　“老公，晚上你说咋样就咋样，奖励你，都听你的。”
　　“去去去，不要干扰我，你一说我满奶子，不，满脑子没个主意了……”
　　“去你的。”
　　钟惊涛眯着眼睛嘀咕道：“人家那汤，泡上米线后，抛开鸡精味精盐糖不谈，还能尝出汤里边的肉味，加上辣椒酱和肉酱也不掩本来的浓郁汤鲜，醋加的越多口感越爽利。”
　　男人拿凉白开漱漱口，但尝了尝自己的高汤，差点意思，拧着眉头想了想对他媳妇道：“你再去趟菜市，去杀鸡的和卖牛肉的地方问问有没有鸡油牛油，问人买点回来。”
　　独门秘笈的方子没那么好研究，那都是千锤百炼历经无数年迭代优化的产物。
　　为什么一提炖鸡汤，脑子里想到的就是老母鸡？还不是老母鸡肥么？
　　这年头农贸市场卖的最好的都是些淘汰的三年蛋鸡，性价比虽然很高，但效果不理想。
　　牛肉汤也是一个道理，家里炖的和开张做买卖不一样，牛大骨得多少才能让汤汁浓郁？
　　不过钟惊涛又琢磨，以后试试顺带着卖卖卤牛肉，炖熟了牛肉去卤，高汤做米线汤。
　　肉酱想要味儿好，就得用肥膘，纯用猪肉不行，便宜归便宜，但味儿不对，得掺牛肉。
　　从早上十点，钟惊涛一锅锅的试，吃了一天米线，弄到晚上，一家人直接来店里吃饭。
　　在店门口支起折叠桌，架上铜炉火锅，这熬得辣椒酱就当火锅料了。
　　结果那香味儿谁路过谁停下来打招呼，一个个好奇钟家不卖夹馒头，改做火锅店了？
　　闻着香不算什么，关键是真好吃。
　　五六种干辣椒鲜辣椒配着数十种香料熬得汤料，切上长条山东大葱和小山姜一锅炒熟，这路子跟炒制火锅底料没什么区别了，至少是本地人吃铜锅的常规路数。
　　像孟海东这样脸皮厚的来了，直接跑店里拿了碗筷坐倒就吃，根本不把自己当外人。
　　“涛哥，就你们家这手艺，也别米线了，直接开火锅店吧，太绝了，这味儿天下第一！”
　　周楠苼张罗着让吴艳茹入席，笑着跟孟海东打趣道：“在你眼里，你涛哥啥都好！”
　　“确实不错。”钟惊涛自己的嘴就是个试金石，他冲老爷子问道：“爸，你说呢。”
　　老头走南闯北几十年，钟惊涛嘴巴叼随谁？还不是一脉相承么？
　　不过老爷子好吃就多吃，不好吃闭着眼也能狠劲儿吃，不像钟惊涛不好吃就挑刺儿！
　　“跟川锅比不够麻，跟重庆比不够辣，跟云贵比不够鲜，但你这个有本地的香！”
　　钟惊涛得了夸奖高兴的摇头晃脑，老头补充道：“麻辣鲜香你能占一样，就不容易了，我早知道你还有这能耐，我就连你那些琴都砸了，给你送老马那去学厨，人可是国宴大厨。”
　　钟惊涛缩着脖子拱着手，作揖道：“您饶了我吧，哪家厨子跟我一样，瘦的没三两肉。”
　　老太太忍不住叮嘱了一句：“好脑子不如烂笔头，可都得记好了。”
　　“妈，你放心，涛涛办事挺靠谱，一天十几锅，一篇篇都记了，还写了分析要点。”
　　老太太白了老头一眼，嘀咕道：“我就说让他去当兵，考个军校，非说他不是那块料。”
　　“行，行，行，别翻旧账，也不看看，就他那熊样还当兵，新兵连仨月他能挨八百顿揍，部队里不能要这样滥竽充数的窝囊废。”
　　于幼竹突然奶声奶气地说道：“小叔可勇敢了，摸了石头就去砸村长家！”
　　一家人哈哈大笑，钟牧阳抿了抿嘴唇道：“嗯，我看走眼了，你小叔是个爷们儿。”
　　钟惊涛兴奋的摇头摆尾，能让老爷子夸他勇猛有男人样，那真是从小到大头一回。
　　“小茹，这马上开学了，小竹的户籍才刚办下来，入学的事你帮忙办一下？”
　　吴艳茹对着周楠苼展靥一笑：“姐，你就放心吧，交给我，这礼拜就能弄好。”
　　“小吴老师要是不忙，去我那帮着给灵灵辅导辅导功课，这小竹也需要打打基础。”
　　“呵呵，好，您说时间，我每天准时过去。”吴艳茹对钟牧阳很是尊重，点头就答应了。
　　她是乡下姑娘，读的本地的师范，分来了附小，今年是第三年上班，住在附小老师宿舍。
　　这暑假除了偶尔回趟老家，平时都住在宿舍，跟钟惊涛他们乐队都打成一片了。
　　孟海东有点小心思，但想到他白天上班，没空约吴艳茹出来玩，不影响晚上就行。