日出东山，刚探头的太阳转眼间就全露了出来，人生于大自然，从利用大自然到与大自然和谐共处，人类从未停下繁衍发展的脚步，甚至想要看看这天到底有多高。
　　古有两小儿辩日之事，一儿曰：日初出大如车盖，及日中则如盘盂，此不为远者小而近者大乎？一儿曰：日初出沧沧凉凉，及其日中如探汤，此不为近者热而远者凉乎？究竟是日出之时近还是日中时近呢？至少还没听谁能说个所以然。
　　不管日出近还是日中近，村中人家却已是早早起来各忙各的事，方中天也是如此，早在几年前，方中天就开始起早床，除了冬天晚个半个时辰，家里很多事基本上方中天都能上手了，倒是让老两口清闲了不少。
　　简单洗漱后方中天便挑起了空桶在茅房舀了些肥往菜地里去，这菜园子虽然离着小河也就几十步远土壤水分足，但这天气白日都是大太阳基本上每天都浇水，早晚两次，要是下雨就当休息了。
　　穷苦孩子早当家，能尽早的为家里减轻负担就是在回报父母，就是在报恩，方中天这么做就是在报恩，回报张叔王姨的养育之恩，尽管只是做这些微不足道的小事，但这也是方中天力所能及的事。
　　昨日在河里抓的河蟹吃过晚饭后就给老李头送过去了，老李头还说晚上过来一块聊聊，方中天也答应了。
　　河水非常清凉，不到半个时辰，几块菜地就浇完了水，大头菜和大叶子菜也不用过多的浇水，更多的是时间的等待。
　　此时这天刚好亮透，菜叶上的水滴泛着晶莹，当然是先把自己要的菜先摘了再浇的肥。方中天摘了几把青菜。
　　说完便收拾着东西回家去，路上遇上邻里一一打了招呼，那些婶婶少不得说中天勤快，中天也就笑笑打了招呼，径直回家去。
　　张叔和王姨都已起来洗漱完，方中天瞧着王姨在打扫门庭。
　　“嬢起来了啊，叔叔呢？“
　　王姨看见中天挑着桶回来笑着说到：“回来了啊，你叔才起呢，还在洗漱，稀饭快好了，你洗点菜叶子进去再煮一会就好了。“
　　方中天把浇菜桶放在屋后，应了声好，便拿着采摘的新鲜菜进了厨房。
　　炉里碳火慢慢熬着稀饭，每次早上喝粥要加新鲜青菜的话都是先熬上粥，稍微多加点水，这样就不会在等的时候把稀饭烧干，从菜园子回来，把青菜洗一下，可以手撕也可以刀切成碎末丢入锅中，再去角落的坛子里取出一些每年存封的咸菜，收拾碗筷后，青菜粥就煮好了。
　　没有什么精致的早餐，只是简简单单的咸菜下稀饭，不过要是有包子煎饼那就更不错了，起码张叔是这么认为的。
　　简单的吃过早饭，方中天将昨天打好的锄头捞出来准备打磨一下，本来张叔也打算一起打磨这些铁器的，但是被方中天包了下来，说不用了，张叔只好作罢，闲得没事做就出去了。王姨在把家里收拾了后，想着入了秋，今年过年是否要添置些衣物什么的，就去镇上布店看看有什么好的布匹，有实惠的就给家里添新衣。
　　方中天从水槽中取出捶打好的锄头，坐在石磨前磨了起来，为了方便打磨，在捶打时便将末端打的比较薄。看着打磨的锄头，方中天突然有了想法，想用剩余的边角料打出一把刀来。
　　每次给别人家做东西都剩了一点料，张叔这么多年的存货还是有的，找个时间问张叔看看。
　　曾想仗剑走天涯，家贫催人早当家，背梦勤耕为妻子，到老未能出远门。
　　江湖是孩提时萦绕在耳边的故事，是心中的遐想，是不可遥及的梦。
　　每想到那快意恩仇的江湖，顿时热血沸腾。飞檐走壁，行侠仗义，劫富济贫等都让人遥望。方中天也曾想过自己是否能活成自己想要的样子，至少不能活成自己讨厌的样子。
　　不同的人有不同的生活，观念，追求等，但方中天目前想要的绝对不是老婆孩子热坑头。方中天也在等，在考虑。
　　思考间却听到有声音传来
　　“妹儿，到哪去哦？跟哥哥耍哈撒。“
　　“好狗不挡道，走开。“
　　黄衣男凶道：“你说哪个是狗？莫乱说话，喊哥哥！“
　　其余两个男的也附和道：“对，喊哥哥！“
　　女娃还嘴道：“是你们自己承认的，莫以为老子好欺负，我喊我老汉锤死你们几个崽儿。“
　　黄衣男：“你格老子的，你要不到台！“
　　方中天起初并没怎么在意，待听声音大了点起来，听那声音有点熟悉便起身看到黄衣男凶女娃的情况。
　　方中天喊道：“站住！干什么你？“边说边走了过去，女娃见那三人没有注意便溜了出去，跑到方中天身后。女娃：“方大哥，这几个人欺负我。“
　　这女娃叫燕子，是住在附近王婶家的女儿，两家经常来往，今天燕子摘了些柑橘想带过来给方中天尝尝，哪料在巷子里遇到地痞董三和他那两个跟班。
　　董三见方中天出头，又见方中天长得甚是高壮，撇了撇后面的铁匠铺道：“方中天，老子劝你莫多管闲事。“
　　“董三，欺负一个女娃儿还有脸哦，赶快走，莫让我看到你。“
　　董三掀开衣服露出身上的刺青说到：“你吓哪个哦，老子左青龙右白虎，老牛在腰间，人挡杀人，佛挡杀佛。“
　　方中天不屑道：“也，纹身葛。“
　　董三指挥其余两人：“给老子上，锤他龟儿。“
　　方中天赶紧让燕子躲远点，抄起身边的扫帚对峙这那两人。
　　那两人一胖一廋，一看到方中天拿着扫帚并没有马上冲上去，看来打架的经验不少。
　　瘦子迎上去又退了一步引方中天一扫帚打了空，胖子蓄势待发，冲上去抢夺扫帚扭打到一块。
　　胖子一贴近方中天硬抗一拳顺势摸到身后来了一记环抱，真是老练。
　　瘦子见状，以为稳住了，便冲了上去。
　　燕子看到方中天被抱住挣不开来着急的跑了出去喊人来：“老汉老汉，打人啦，来人啊！“
　　那董三见燕子在大声喊人，便冲过去想要制服燕子，那燕子看到董三冲过来也是快步往外跑，边跑边喊：“打人啦！打人啦！“
　　董三急道：“站到，再喊老子逮到就是一顿锤。“
　　方中天见瘦子冲了过来，故意等他，后面有胖子支撑，双脚离地一蹬，把瘦子踹飞，结结实实的摔在地上一时没起来。
　　胖子受了力差点没站稳，赶紧扎好马步稳住，方中天双手动弹不得，一记后撩阴打个措手不及，胖子眼睛有多大睁多大，一个字都没蹦出来，方中天感受到胖子手没力气后一个后肘击挣脱开来，胖子捂着裤裆倒在了地上，方中天刚挣脱便见董三去追燕子，赶紧冲过去。
　　方中天追着董三喊：“站到！“
　　董三追着燕子喊：“站到！“
　　董三都还不知道那两人都在地上动不了。
　　这时从燕子前面冲出一群人，手中拿着锄头、竹竿、棍子、扫帚等家伙。
　　燕子看到人群便喊道：“老汉，这里，逗是那个董三。“说完便带着人反攻回去，董三一看人那么多，赶紧调转方向，还不忘大声喊道：“快跑！“
　　董三跑出去后才发现方中天在前面，又看了看方中天后面，这才发现那两人倒在地上，赶紧避开方中天跑到瘦子面前扶他起来，两人又去扶胖子。
　　瘦子有些费劲：“你仙人，囊个死球重。“
　　董三催促道：“还说个锤子，赶紧走！“
　　只听那胖子瞪着个斗鸡眼：“慢....慢点，进去了。“
　　方中天见燕子没事，就任由董三带着那两人离去，燕子带着村民见董三等人跑得快便没有再追。
　　燕子父亲朝着张三臭骂道：“龟儿子，一天正事不做，搅屎棍。“
　　村民也跟着说：“都是些杂皮娃儿，看到一回弄他一回。“
　　燕子急切的问方中天：“有没得事？伤到哪里没得？“
　　方中天笑了笑：“没事没事。“
　　燕子又关心的问：“真的吗？有没得暗伤哦？“
　　“碰都没有碰到我，哪来的暗伤嘛。“
　　燕子父亲见没什么事了：“没事就好，你们个人注意点，我们回去了。“
　　方中天给诸位长辈道谢：“要的，谢谢叔叔，伯伯哈。“
　　“说那些，走咯。“
　　村民离去，燕子又跟着方中天回到住处，：“燕子，刚刚他们几个伤到你没得？“
　　燕子笑道：“没有啊，老子..额我跑得飞快，董三追都追不上我。“
　　“那就行，你过来是有啥子事啊？“
　　燕子跟着方中天脑子也不知道在想什么，低着头，玩着衣角，直到方中天再喊了一声才听到：“啊?啥子？“
　　方中天微微一笑重复了一遍：“我说你过来做啥子？“
　　燕子笑了笑：“我屋柑子熟了，我摘几个给你尝一下，嗯，柑子呢？哦，在这里。“说罢捡起掉在地上的柑子，拍了拍灰递给方中天：“今年的柑子很甜水分很足，好吃的很。“
　　“那谢谢了哦，进来喝杯水，坐哈儿。“
　　方中天拿着柑子进了屋放在桌上，倒了杯水给燕子：“来坐，喝水。“
　　“要的。“
　　“你下回在外面还是注意点，避开董三那几个，免得自己吃亏。“
　　“我才不怕他们，他看到我还怕我喊叔叔伯伯来哟。“
　　方中天微笑道：“说是这么说，那你不怕哪天你叔叔伯伯不在喊不出来不就遭咯。“
　　“那我就躲嘛，哈哈，打不赢还躲不赢么。“
　　燕子这孩子真是大大咧咧啊，方中天也不好说什么，毕竟人家送东西过来。
　　方中天话没那么多，倒是燕子话挺多的
　　“叔叔嬢嬢出去耍了啊？“
　　“对，吃了早饭没得啥子事张叔就出去了，嬢嬢说去街上看看。“
　　“哦，你现在帮得到叔叔嬢嬢分担家里的事，他们倒是清闲了，他们现在是安逸咯，开始享福咯。“
　　“哈哈，他们现在应该享福。“
　　“你囊个勤快，哪个女娃嫁给你就有福气咯。“
　　“我一无所有，就不耽搁别人了，现在也还早...“
　　“那你囊个打算的呀？“
　　“目前不好说，走一步算一步吧。“
　　“哦....“
　　两个人突然间没了话语，气氛略微有了点尴尬，好在燕子家传来声音：“燕子，燕子，回来得啦...“
　　这呼唤声在方中天心中那就是救命稻草般的存在
　　方中天与燕子同时出了声，又同时看对方，燕子尴尬的笑了笑，向外喊道，：“来了，马上回来。“
　　“那方大哥，我下次再来耍，你先忙哈。“
　　方中天笑道：“好的，慢走哈。“
　　“要的....“
　　见燕子回去，方中天将院子收拾了一下，继续打磨锄头....
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　　是夜，月明星稀，方中天往同福酒楼走去
　　李老头在前边打着算盘合计今日的收支，见方中天到来便招呼道：“来了，自个坐吧，我这也快好了。“
　　“没事，我去给老杨打个下手。便往后厨走去“
　　同福酒楼老板手下在镇上有好几个店铺，平时事少，都是白天过来，吃过晚饭便早早回去了，酒楼做事的都是相识很多年的，便也放心让他们料理，自己只是每月来看看帐，收收钱罢了。
　　这酒楼后厨之地一般都是闲人勿进，不过现在打烊了，也没人来，也就厨子老杨在，其他人也认得方中天，大厨都没说啥偷不偷师的，也就说不上什么。
　　进了后厨，见老杨在收拾今天的剩余材料
　　“杨师傅，今天整些什么菜呀？“
　　“现在天热，不敢买多了菜，也没剩多少，你昨天拿的河蟹我放养了一天，让它们吐吐砂沙。“
　　“那螃蟹怎么做？放哪呢？我先把它们洗了吧。“
　　“在那个桶里呢，今晚教你几个菜，好好学学，这螃蟹整个黄金椒盐蟹“
　　“听着倒是不错呀，那我可得好好看看怎么做“
　　河蟹养了一天吐了沙子，洗干净后将水甩干，老杨：“这炸东西，得用宽油，家里都不敢用那么多油，也就没那个效果，油温不要过高，六成时就下螃蟹，然后火不要太大，要想让螃蟹里面也脆就得复炸，看这差不多了捞起来，再大火把油烧滚，油温升高后火再小一点，把螃蟹放进去炸，这炸东西都不能大火，容易糊，好了，起锅，放些辣椒面，撒些盐拌匀就可以了。“
　　方中天在一旁认真的看着老杨的动作，任何一个动作都没放过，虽然老杨也不藏拙，但是还得看方中天能学到多少。
　　老杨：“怎样？会了吗？“学做菜，炒菜的基础功是肯定需要的，但是最重要的是要认识各个菜、调料、火候、时间的性，什么菜适合怎么做，调料怎么放会变成什么味道等这才是关键。
　　“嗯，起码能照搬吧，这个性还得以后慢慢琢磨“
　　老杨笑道：“很好，老杨我没看错人，哈哈“
　　老杨肯把关键的烹饪知识交给方中天，足见对方中天的信任，也可能是老无所依的一个寄托吧，老杨一把年纪了，也没想讨个媳妇，说是这么大岁数了就别耽误别人了，自己一个人也乐的潇洒，没人管多好
　　“来，你来煎个豆腐块，考考你的功夫“
　　“好，那我就献丑了，你给我把把关“
　　方中天将剩的的老豆腐切成了不足一寸半的片，将锅洗干净，热干水，将少许油沿锅边淋下，保证锅边被油湿润，再抓把盐均匀的撒了上去，火候转小，把豆腐均匀的码在锅里，待底下一面金黄色后逐一翻面，待两面金黄，再撒入些许盐调味便可起锅。
　　“杨师傅，看看怎样？“
　　“嗯，品相不错，厚度刚好，吃这煎豆腐，就是吃这个皮，又不喜欢里面一大块还是绵的，这厚度就很重要，可以了。再盛盘花生米就够喝的了。“
　　“好叻“
　　老李闻味而来：“香煎的味道呀，我都等不及了呀，哈哈“
　　“马上就好了，杨师傅您先出去，我端出去便是“
　　“好好，今晚酒钱算我的，老李明天记得算上“
　　“记得记得“
　　两个老头在这大石镇也没个家人亲戚，挣的工钱也没地花，三天两头一次喝酒都是算在账上的，老板也是知道的。
　　老杨拿了两壶酒三个杯子过来
　　老李笑道：“让我看看有什么好吃的.“
　　“中天昨天拿的河蟹，还让他练练手煎了个豆腐，老常客花生米，你尝尝吧，中天今天也喝点吧，都是男子汉了，得品品这个..这个..叫啥来着？“
　　“人生滋味，“说罢夹了一个炸螃蟹放入嘴中，入口香脆不焦，螃蟹壳还不伤嘴，又说道：“再不吃吃喝喝，老了都吃不上了，，味道不错“
　　老杨笑道：“对对，就是人生滋味，哈哈“
　　方中天笑道：“喝酒还能品味人生呀，那今天我就跟着你俩尝尝吧“
　　老李：“满上满上，下酒甚好“
　　方中天接过老杨手中的酒壶，先后给老李老杨倒上了酒，再给自己倒上
　　老杨：“来，一起走一个“
　　老李：“干干干“
　　一杯下肚，方中天顿感喉咙发涩，肚子发烫，这苦辣水好喝在哪？
　　老杨笑道：“尝出什么滋味了吗？“
　　方中天笑着回应：“品尝到生活的苦和辣..“
　　老李老杨皆大笑：“哈哈哈哈“