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经过这几日跟在胖大厨身边打下手,在尚厨房的学习和观摩,王成对胖大厨以及这整个尚厨房的格局有了更进一步的了解,心里也对胖大厨有了很大的改观。尤其是看到胖大厨切的生鱼片,那是佩服的五体投地,敬佩之情有如滔滔江水连绵不绝。
这尚厨房的三大主厨,是天龙国最好的厨师,在他们各自擅长的领域,可以说是天龙国的三个“之最”,魏强―“素斋之最”,何田七―“煲汤之最”,胖大厨刘英俊―“鱼生之最”!
不过养成感觉这“鱼生之最”听起来有一点怪怪的呢。他突然想起了加菲猫―“猫生之最”!
说起来这三大主厨,那可是毫不夸张,代表了天龙国烹饪的最高水平,经过这几日的了解,王成相信,以三大主厨的实力,吊打现代的什么米其林三星主厨那是手到擒来啊。
虽然王成现在的工作时间完全以胖大厨为主,胖大厨当值他当值,胖大厨休息他休息。是以,王成并没有见过另外两位主厨做菜,但是以胖大厨的水平来看,另外两位大厨的水平,那是管中窥豹,可见一斑。
你说这皇帝吃货也够可以的啊,居然能把这三个人找齐了弄进他的尚厨房里去。
而再一看这尚厨房的二厨,有十八个之多,在尚厨房做菜,三厨三十六个,在尚厨房旁边的小厨房做菜,四厨不计,在尚厨房隔壁的大伙房里做菜。主厨每天只做一两道拿手菜,多数时间是指挥二厨做菜。这些二厨主要服务于皇帝,太后,后妃从皇后到四妃。这妃位以下的,就得吃三厨做的菜了。皇帝小妾之中位分不高的,以及有点官职的,吃四厨做的菜。而低等的宫女太监们,都是吃打杂太监烧的大锅菜。
王成因为被胖大厨收了做徒弟,所以在尚厨房里面过的悠闲那叫一个自在,平时只听胖大厨的就可以了。
拒王成的观察,这二厨也个个都是精英,煎炒烹炸,蒸炖攒煮,雕花造型,颠勺爆炒……也是十八班武艺样样精通,拿到现代米其林三星神马的都不是事。
这四厨就差的远了,里面的水平是参差上下,稂莠不齐。为什么说这四厨没数呢?这四厨的人员流动性比较大,不像主,二,三,是定员的,差不多够用就行。而那个小主想开个小厨房,得了皇帝陛下的恩典,要么就是自己有厨师,要么就是来这四厨里找一个还不错的厨师。
要按现代的标准,王成也就是做菜还不错,顶多算四厨的。但是为什么能入了胖大厨的眼,而且这胖大厨上来就要王成做二厨呢?就是因为王成庞大的信息海,先进的理念和处理食材的技术,以及做菜是翻不完的新花样。在任何一个行业,创新,活力,都是最重要的,是这个行业发展的动力!
而王成用他领先了天龙国一千多年的知识,在烹饪上直接拿来用现成的,在这天龙国的厨房那简直就是螃蟹过街,完全横着走啊!这是今为古用。
听说王成被胖大厨收为徒弟,和王成一个大通铺的小太监们都是一脸的羡慕嫉妒恨,个个都跑来巴结王成。小桂子听说以后见到王成也是一脸的崇拜。领班赵公公更是积极地给王成换了个房间,当然不是单间,是给学徒住的房间。但是何大厨没有徒弟,魏大厨只有一个徒弟,姓李,叫魏强,据说是魏大厨的侄子,以后八成是要接魏大厨的班的。
所以这其实是个二人间,比起大通铺强太多了。
王成搬走的那天小桂子红着眼睛拉着王成,让王成以后不要忘了他,虽然他们都在尚厨房当差,但是地位毕竟不一样了。王成也是有前途的太监了!
小桂子一双大眼睛本来就水灵,这要哭的时候更是水汪汪的,看着很是可怜兮兮。王成心里一软,摸摸小桂子的头,说:“放心吧,以后有什么事找我,我要是能帮……就帮了。”
可是王成心里却在叹息,唉,自己的抵抗力什么时候下降了,他本来不吃这一套的呀,可是看着小桂子萌萌哒的样子,不自觉就心软了。这……难道说传说中的少女心?好可怕!
王成刚搬进二人间没几天,这一日,胖大厨不当值,刚过晌午,王成就在屋里休息,心里盘算着找机会好好跟胖大厨唠唠这出宫的事情。
这时,门外有个负责洒扫的小太监过来敲他的门:“高公公,有人找。”
呃……这个小桂子,这么快就找上门来了?
王成心里一边想着,一边脚上不紧不慢地走到门口,当他打开门看到门外站着的不是小桂子,而是青柳的时候,突然愣住了。
除了小桂子,王成也想不出还会有谁能找他,魏强这会儿正跟着他师父为皇帝的晚膳做准备呢。而且他就算想别人,也绝对想不到青柳会来找他,他好像已经跟王贵妃划清界限了呀,现在他和王贵妃那伙人不是应该互相绕道走吗?这避都避不及,咋还找上门来了呢?
王成这心里正纳着闷,青柳直接就开口了,只见青柳展颜一笑,客气又疏离地道:“高公公,怎地做这副模样,也不请我进去坐坐,是不欢迎我么?”
王成连忙回答道:“不敢不敢,实在没想到找小人的竟然是青柳姑姑,小人只是太惊讶了,姑姑快里边请。姑姑能来小人这里是小人的荣幸,怎么能不欢迎呢?简直蓬荜生辉,蓬荜生辉,呵呵……只是小人这里也没有茶水招待姑姑,还望姑姑不要见怪。”说着就把青柳往里让。
青柳很客气的噗嗤笑了一声,进屋就寻了个椅子在桌子旁坐下了。随行的两个宫女毕恭毕敬地跟在青柳身后进屋,接着就把门关上了。
王成看见两个宫女居然还关门,心里咯噔一下,汗,瀑布汗!你们进来就进来,别关门啊,这是要干啥……这是贵妃娘娘觉得不保险,后悔了?所以你们这是要来杀人灭口还是怎么地?
看着青柳皮笑肉不笑地样子,王成表示心里好怕怕啊!