谈起可能很多人会想起满汉全席，其实在现代的华夏中的代表菜只有三道：狮子头，佛跳墙和三宝鸭。
　　菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重保健养生之功效。
　　而我们今天的主角就是制作的厨师长：陈云。
　　这可能是我人生中最后一次做菜吧。高达八十九的陈云的早已双鬓斑白，头上的头发稀疏，要不是有着常人不能及的厨艺他也不会八十九的高龄仍然坐在厨师长的位置。
　　今天国家要招待外来宾客，来自西方的世界最强国——米国，为了显得尊重中央亲自邀请陈云再次准备。
　　“哒哒哒……”陈云双手各持一把大菜刀，将肥肉和瘦肉按照三比七的比例剁碎，陈云在做的就是的代表菜——红烧狮子头。
　　红烧狮子头是淮阳名菜，作为一道名菜有千万种做法，而陈云用的是国画大师，张大千的做法：七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
　　陈云的秘诀就在这“汁”当中，在炸好肉丸后，陈云在旁边的锅里放进油菜，生姜，荸荠，香菇，再加入一点取自印度的香料，细细翻炒一会儿后倒入陈云提前一个月就开始准备材料的高汤，陈云的秘诀就是这高汤，这高汤虽然浓稠如膏却没有散发出过于浓烈的香味。
　　随着陈云的倒入，原本锅里的分散的香味瞬间沉淀了下来，放入炸好的肉丸，剩下的就是焖煮了。
　　几十分钟后这道菜就被带到了桌子上，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮之头”，阵阵诱人的香气似乎在空气中发酵了，不一会儿就把整个会客餐厅包围，来访的米国总统川普在来华夏国之前提前恶补了关于华夏的美食资料以免出丑，“哦，亲爱的习，我知道这道菜，是不是‘四喜丸子’？”
　　“哈哈，没错。没想到您也知道这道菜，不过我们更喜欢叫它‘红烧狮子头’。这是我们国家的老厨师，陈老先生做的，我印象中吃到陈老先生的狮子头还是在十几年前的人大会议呢。”
　　说罢，两人都动筷子了，没想到川普的筷子用的也不错，至少能稳稳地夹住有点滑的丸子，丸子下口本来诱人的香气化作了强烈的味觉冲击，入口即化的肥肉包裹着汤汁占领口腔的每一寸地盘，富有嚼劲的瘦肉在牙齿间碰撞。
　　看到每一个吃到丸子的人脸上幸福的表情陈云满意的离开了，他回到厨房收拾自己的刀具，随后带着自己装刀的木箱离开了。门口的卫兵看到陈云离开连忙上来帮忙提箱子：“陈老先生回去了？”“是啊，走了，走了。”卫兵目送陈云离开，看着陈云的身影不知为何他有种只要风一吹这位被誉为“千年一厨”的老人就会倒下……
　　三天后，陈家传来了陈老先生西去的消息。