第六十一章小时候的美味
　　张彬家住的地方位置比较好，交通方面，东西南北的车差不多都从他所住的地方经过，离菜市场很近，出了小区的西大门就是，各大商场也都在这附近，离医院也不远，出了小区的东大门就是了。其实，它并不是受人们欢迎的地方，但是，有病有灾的还是需要这个不受欢迎的地方。
　　因为这里交通方便，所以李佳英经常去一个农村小镇赶集，坐公共汽车一元钱就可以到达10里以外的地方了。集市上的物品要比这边便宜得多，需要什么家用之物，她就在集市上买回来。
　　最近，张彬爱上了大煎饼，就是喜欢吃，肚子一饿，他就吃一张、两张的。所以，李佳英每次去赶集，张彬就说：“看有卖煎饼的，给我买点回来，我不知道怎么搞的，现在特别想吃这个。”
　　现在的煎饼比过去的种类多了，不光是苞米面煎的，还有白面的、黏米面等煎的。张彬每吃一张就会说：“嗯，好吃、好吃，越吃越爱吃。”
　　李佳英说：“爱吃，我就总给你买。现在这东西也不贱，这种是两元五一斤，这个是三元一斤。”
　　张彬说：“不管是贱是贵，只要我想吃，就买，再怎么说，这个东西我们还是吃得起的。你要是赶集遇到了再买点回来，上次的还剩几张，都让我吃了，你也不吃。”
　　李佳英说：“我那是给你留的，你爱吃就多吃点吧。”
　　张彬说：“现在，这个煎饼不是用锅煎出来的吧？不是咱小时候看的那样，用一个平底锅，抹点油，然后把稀稀的面放上，用个小刮板，来回地刮，直到干了为止。现在这一张太大了。”
　　李佳英说：“现在，都是机器压出来的，哪还有小时候的那些东西啊？“
　　张彬说：“你不是说，谁吃苞米面，把高血脂吃下去了吗？我以后就吃这个煎饼也是一样的。咳，吃啥也没有用，照胖不误啊！”
　　张彬不贪好吃的，你把大鱼大肉摆在桌子上，他可能连碰都不碰一下，可是这些煎饼或者苞米面烙的大饼子，他都不会嘴下留情的。其实，他的小时候，就是吃苞米面、野菜长大的，可是这么多年了，他还是喜欢吃。难怪在他小的时候，他母亲说他是家里最好养的孩子，真的应了这句话。
　　对于过去的东西还有一样是张彬最爱吃的，那就是土豆。每年家里都要买很多的土豆，特别是到了秋天，东北人喜欢储存蔬菜过冬，买白菜腌酸菜、大萝卜、葱和土豆等东西，留着冬天吃。这个土豆是张彬最爱吃的，怎么吃他都喜欢，炒土豆丝，他喜欢，烀着吃，他喜欢，炖着吃，他还是喜欢，而且，他也会做。
　　在过去，他教课的时候，经常给组里的人做一些蒸饼，炒点土豆丝拿到学校，让组里的人品尝。没有一个不喜欢吃的，尤其是炒土豆丝要放一些辣椒才好吃。
　　有一次，一个老师吃完后就说：“张老师，你的土豆丝炒的太好吃了，特别是辣椒放得正好，你说不辣嘛，还有点麻嘴，你说辣吧，还没有多大的感觉，恰到好处。土豆丝切得也很好，很均匀，是你切的还是嫂子切的？“
　　张彬说:“是我切的，昨天晚上，我就切好了，然后在水里泡了一夜，这样炒起来就不粘锅。怎么样，多提点意见？“
　　“没有意见，真的很好吃。”很多老师都这样说。
　　张彬就是有这样的手艺，他把做菜做饭看成是生活中的一件乐事，经常调配出一些可口的菜。他和李佳英吃什么都无所谓，主要是为了张梅梅而做的。这些八零后、九零后的，别看他们什么都不会做，但是对吃还是很有讲究的，他们可以品尝出菜里面所放的作料，还能给你挑出很多的毛病。
　　张梅梅不在家的时候，他们俩吃什么都可以，有时候野菜蘸大酱也可以把肚子吃饱了。他们节衣缩食就是想为孩子攒些钱，弥补她将来生活所用。父母都是为了儿女活的，他们自己宁可委屈一辈子，也不想委屈孩子一点点。看着那些为人的父母，哪一个不是这样辛辛苦苦过来的？
　　晚上，散步的时候，人们也经常谈论孩子的这个话题。
　　散步者A：“你家孩子分配了吗？“
　　散步者B:“这年头，谁给分配啊？打工呢。”
　　散步者C：“打工也行啊，知道自食其力也是好样的。你们不知道我家那个邻居，那孩子都多大了，就在家吃靠父母的，什么也不知道干，那么大的姑娘了，成天和他妈妈吵啊。有时候吵的话，我都听得真真切切，什么爸爸妈妈没有能耐了，导致了她跟着倒霉，等等，你说当爸妈的有什么错啊？“
　　散步者A：“现在就是这个形势，不上大学怕找不到工作，上了大学还是没有工作，以后这学到底上还是不上啊？让人们糊涂了，看来上大学也不是唯一的出路。”
　　散步者B:“都说这代人有福，我看还不如我们那个时候。最起码我们不必为了工作而闹心，那时候谁也不知道待业是什么，也没有人说，现在这些现象也造出了很多的新鲜的词汇。”
　　散步者C：“现在这帮年轻人，干啥啥不会，吃啥还啥也没有够，一天天吃饭净考虑孩子吃什么、喝什么了。不好吃吧，筷子一放，不吃了，或者拿点钱到外边去吃，真的没有办法了，一家就可着他/她作了。”
　　散步者A：“咳，家家都一样，独生子女时代就是这样，大了会好起来的。”
　　每每听到这样的话，李佳英和张彬都不搭话，因为自己的孩子也属于人们谈论的那种人。但张梅梅好歹还是知道自力更生，她想用自己的双手养活自己，不依靠父母，她也知道家庭的情况就是这样，父母给她的已经很多、很多了。她要用实际行动报答父母，所以她离开了原住地，去了外地打工生活，争取用自己的双手打拼出一片属于自己的新天地。