清晨，天还未亮，村庄还笼罩在一片朦胧之中。
　　父亲已经起床，穿上厚厚的棉袄，然后烧水洗漱。
　　水快烧好时，我和母亲也起来了。
　　父亲洗漱完之后，就出门了，母亲先是自己洗漱，好了之后又给我洗。
　　洗完脸之后，我就去找父亲了。
　　今天是我们家杀年猪的日子，父亲早早地起来就是为了烧水，等会儿好烫猪。
　　我走到他的身旁，说：“爸，我能做什么呀？”
　　“你回去那个撮箕来吧。挖出来的土我倒上面去。”
　　我跑回屋子里，母亲正在蒸饭。
　　我说：“妈，撮箕在那里呀？”
　　“你去堂屋里面看看。”
　　我推开堂屋的门，看见两个撮箕叠放在地上。
　　我拿了上面一个，然后从堂屋的大门出去后，我又推开火房的门告诉母亲我找到了。
　　母亲让我快给父亲送去。
　　我拿着撮箕，大步地向父亲跑去。
　　“爸，给你。”
　　“嗯嗯，你让你妈把猪食锅写一下，待会儿用。”
　　我又跑回家去告诉母亲。
　　然后，又回到父亲挖灶的那里。
　　我问父亲：“爸，要挖多深呀。”
　　父亲说：“没有确切地量过，至少得半米多吧，不然放不小柴。”
　　“半米是多深呀？”
　　“比你矮个头吧。”
　　“那么深，那我掉进去且不是跑不出来？”
　　“嗯嗯，但是可以从放柴的那里钻出来。”
　　“那我就不怕掉进去了，最多弄一身泥或者灰。”
　　“嗯嗯，热的时候你可别往里面跳哦，会被烧伤的。”
　　“我记住了啦。”
　　说话间，父亲把灶的轮廓挖出来了。
　　然后要用石头和泥土把灶口砌好，再挖一条沟做烟囱。
　　这些弄好之后，灶就算做好了。
　　父亲说：“你在这里先玩着，我去把铁锅抬过来。”
　　“我和你去抬。”
　　“你抬不动的。”
　　“那你们抬吧，我提水放里面。”
　　父亲没在说话，而是往屋子里走，我就跟在后面，我们一前一后走进了屋子。
　　母亲已经把猪食锅洗干净了，放在伙房的地上。
　　母亲说：“你们灶挖好啦？”
　　父亲说：“挖好了，我回来拿锅去安好。”
　　说罢，父亲和母亲一起抬着锅去灶那里。
　　锅放倒灶上之后，锅和灶口接触的地方还有很多小孔。
　　父亲就留下来用刚挖出来的土将其堵上，我和母亲去提水加在锅里面。
　　母亲用大的水桶提，我用小水壶提。
　　我们提第一次时，父亲就把孔堵好了，然后去楼上那玉米芯发火。
　　不一会儿，烟囱里就浓烟棍棍。
　　但不一会儿，烟就变小了。
　　玉米芯燃大点之后，父亲就往里面加入木柴。
　　先是放入几根大的，然后再加入小的将其引燃。
　　水快沸腾时，父亲让我看着火，他去请刘贵叔叔来杀猪。
　　刘贵叔叔家在我家的正对面，站在屋檐下可以彼此看见，但是要去他家还得走三百米左右的路程。
　　当然，吼一嗓子也能够听见，但是请人帮忙，无论关系多好，都不可以如此地轻率。
　　父亲每次都会亲自登门请。
　　这也教会我，请人做事时，要有一个请的态度。
　　虽然会付一定的报酬，但礼多人不怪。
　　父亲去叔叔家，要先下一个斜坡，然后经过一座桥，在爬一个坡才能到他家。
　　我站在灶那里，看见父亲走进了叔叔家里，然后又和叔叔一起走出来，往家里赶。
　　水开了，火很大，我就没管了。
　　我先回屋子里面告诉母亲水开了，然后说去找父亲。
　　母亲说路上慢点，不要摔倒了。
　　我一路小跑着去接父亲和叔叔。
　　我接到他们时，是在贾雄家门口，他家就在父亲刚下去的那个斜坡旁。
　　刘贵叔叔见到我就说：“小乂，你怎么来了？”
　　我说：“我来接你们呀，水都烧开了。”
　　“这么棒的吗，这么早就烧好水。”
　　“嗯嗯，我们天还没有亮就起来了，起来后就挖灶烧水，我妈饭都蒸好了。”
　　“今天杀猪开心不？”
　　“开心呀，可以吃猪肉，还可以好吃猪血。”
　　“听说这猪是你喂的，你舍得吗？”
　　“有点不舍，但是我更想吃肉呀，希望它死后投个好胎。”
　　“它要知道，那不得生你的气。”
　　“猪还会生气，我以为只有人会生气呢。”
　　说着说着，我们就到家了。
　　叔叔问父亲，“没有请人按猪吗？”
　　父亲说：“昨晚给他们说了，我这就去请。”
　　父亲便去请堂哥艾明、堂叔艾刚、艾晶、艾财，等父亲请他们回来了，大姐夫也从家里赶了过来帮忙。
　　叔叔让母亲准备一个锅里面放点盐，打上四五个鸡蛋，再加上点菜油搅拌均匀，待会儿用来接猪血。
　　猪从小到大都没有出来过，无论父亲怎么吼，怎么用响篙打它，它就是不出来。
　　堂哥艾明见状直接进去，用铁钩钩住它的嘴，然后大家一起上，有的揪尾巴，有的抓耳朵，就这样硬生生地把猪给推了出来。
　　到门口的坝子里事，父亲把家的长凳抬了出来安放好。
　　大家就一起把猪按倒在板凳上。
　　叔叔一手拿着母亲准备的锅，一手拿着杀猪刀，来到猪头的位置时，摆好姿势，杀猪刀从猪的脖子处直接刺入心脏，猪发出了尖锐的叫声。抽刀时，一股血喷涌出来，叔叔立即用锅接住。
　　不一会儿，血就留得差不多了。
　　父亲拿了一点长钱（敬神用的纸钱。）在刀口处粘了点血，然后烧在地上，嘴里说着以后六畜清净的话。
　　长钱烧完后，就把猪抬到灶台那里退毛，毛刮完来，便开始给其开肠破肚，把里面的内脏取出来。
　　猪的胸腔被砍开后，里面还有槽头血。
　　堂伯艾全比较喜欢生吃，叔叔就让他自己用手抓来吃。
　　堂伯吃了两坨，就吃不动了，然后叔叔就让父亲把剩下的拿回家放进刚才接血的锅里。
　　接着叔叔就开始处理大肠和小肠。
　　大肠和小肠需要热的事后处理，冷了就不好弄了，还得加热水才弄得干净。
　　而且为了方便处理，昨天晚上就没有给猪喂猪食了。
　　叔叔处理好长之后，就开始切割肉。
　　在正式开割之前，先切了一块给母亲做午餐，招呼刚才请来按猪的人。
　　午餐好了，猪肉也处理好了，大家就吃饭了。