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鹿一企打小就对美食感兴趣,5岁就能自己烧油做菜了。他在厨艺的学习上展现出超乎常人的天赋,而梦想呢,也是成为一名出色的大厨。
十八岁那年,风华正茂的鹿一企微笑,自信地踏进海华阁的大门。
海华阁
全城最豪华气派的酒楼,是“美食”的代名词,这里,只要优秀的厨师。
“一企,火大一些,出现血丝就捞起来!”
一个头发中夹杂着几缕银丝的中年人指着锅里滋滋冒响的猪肝,此人正是年过半百的明叔,他作为中餐厨师长的同时也是鹿一企的师傅,明叔很看重这个新人,不论是天赋还是厨品,明叔可是一直把它当做自己的接班人来培养的。
鹿一企也感受到了,所以不论师傅多么严格的要求自己,他总不会埋怨。
想要成为一名合格的厨师,首先要学会的,是超脱于锅铲,用心来感知食材的思想。
这是明叔教给他的,也是他无法理解的。
当明叔离开海华阁时,鹿一企的确成功接替了他的位置,没有师傅指点的日子里,他始终记着这则信条,无数次起锅烧油的历练中,不断成长的鹿一企在恍惚间似乎也明白了一些东西。
而明白的越多,越能将海华阁背后的商务型看得透彻。
鹿一企渐渐的明白,老总的铁面无情,只是逼走师傅的一个契机,海华阁,富丽堂皇,人才广布,却终究不是他追求的梦想,鹿一企辞职了,四处游历求学,并追求着更高的能超越师傅的厨艺。
可是,超过了又能如何呢?
也许,再也见不到师傅了。
学成归来的鹿一企看着曙光城交替的繁华,一时百感交集,他不是找不到工作,而是看不见能容纳自己这份热爱烹饪的灵魂的归宿,那份对美食的热爱,对厨艺的追求,使他宁肯在街边开一家小餐馆。
一次偶然的机会,鹿一企外出采购食材,看见GS大门前招录小队私处的比武公告,一问围观的群众才得知这个基地又要招厨师了。
他们招的方法还挺新。
从来都是比厨艺,要去,先报名,到时候只录前三名,但这一次却要招五个。
这一下子勾起了鹿一企的兴趣,十年,他很想知道自己成长了多少。
……
“你喜欢做菜,这里有的是食材,至于你所担忧的,恰恰相反,我们的成员除了日常训练,一旦接手了一些比较危险的任务,随时可能殉职,所以我们一定会保证他们饮食的质量,若是不信,食材厨具的来源,还有账单,全部都可以调给你看。”
“不必了,比赛规则上写着应聘私厨,必须要有在曙光城两星以上的酒楼超三年的工作经验,凭我一句闲话,主办方便给了我一份足金的信任,我擅长中餐,西点,日料也会一些,这里就是我的选择。”
化名陆毅参赛的鹿一企是这次招聘赛的冠军,他被分配到原籍全是中国人的陆战九队做私厨,在他与明叔相谈之前,陆战九队的队员仍以为他是在曙光城三星酒楼皓月居工作4年的西餐师傅陆毅。
而不知道他曾是在海华阁做了六年中餐厨师长的鹿一企。
“那么,陆哥其实是鹿哥喽?”
“原来鹿哥也是海华阁的啊,这是捅了五星酒楼的窝吗?”
“嘘,闭嘴,少提那三个字!”
听着九队的议论,师徒二人相视一笑,明叔摆摆手道:“无所谓,了,过去的事就过去了,一企,去给我拿茶来,我倒要看看你小子17年学到了什么。”
鹿一企摆上碗碟,为明叔沏上一壶热茶,和大家一起享用着午餐。
用餐完毕,明叔又饮了一口茶,悠然道:“要想成为一名合格的厨师,首先要学会超脱于锅铲。”
“用心去感知食材的思想。”
鹿一企眼神坚定且明亮有光。
“一企,我再也无法叫你毛头小子了,你是一个合格的厨师,恭喜你。”
明叔站起身,为他整理着厨师帽。
“大爷,您炒的菜真好吃,可却不像曙光城本地的风格。”
穿着白色卫衣的小伙子对眼前这道花花绿绿的荤菜赞不绝口,他旁边坐着一位蓝色长发的女军官,脸上是和小伙子一样陶醉的神情,她叫列文娜.珍,是【进化协议】下的人造兵器,哈里斯.密斯的队长。
“口味要重许多,印象中,只有林城…”
“瞎说,这是川菜,是中国菜。”
头发花白的老厨师睁大眼睛打断了小伙子。
“中国?国?”
哈里斯眼里露出疑惑的神情,看向身旁的女军官,她也摇了摇头。
“小伙子,你不知道中国?”
“确实不知道,而且也没有哪座城市带国字。中国城,从未听说。”
“哈哈哈!”
老厨师笑了,他转进后房,拿出一份泛黄的纸质地图,七洲四洋,但却不知道是什么年代的,因为没有一个地方是两人认识的,有些只是听说过,老厨师用筷子在地图上划出一个公鸡,耐心的为两人解释。
“这是我的祖父留下来的,三战毁灭了旧世界的一切,我不是一个守旧的分子,但我是一个厨师,当今我所学的,人们所吃的,却又实实在在是旧世界的东西,吃着旧的东西,流入我耳朵的却是林城的辣椒炒猪肉,里苏城的青椒煸小鸡…强说成新的,自己研发的,不是很可笑吗?”
“但里苏城,林城和曙光城也的确是盟友呀。”
“盟友?!怎么这么见外!说什么话呢!咱们就是一家人!你现在踏着的土地是中国的土地,市中心那高耸入云的火树银花塔,150年前正是上海的东方明珠啊!”
“林城是四川,里苏是BJ到广东,曙光是浙江到上海。战后只有这几处地方勉强能够重建啊。”
老厨师十分激动的敲着桌子:“150年,新世界的人们在新的规则中安然生活,这是正确的,也是应该的,但我作为一名厨师,深刻的明白,它们是有名字的,你瞧瞧,天香奇翼,子龙脱袍,升进二十四气,多么可爱,多么有诗意的名字啊。”
“这,还是菜吗?”
哈里斯露出震惊的表情,显然,他没有一样是听过的。
那一日,在街角的一个小餐馆里,哈里斯从明叔那里学到了很多,他也下定决心要向这位老师傅学习厨艺,往后,两人成了这里的常客,一有时间哈里斯便会带上列文娜队长来这里吃饭,而哈里斯的厨艺也越来越好。
直到有一天,哈里斯和列文娜再没有光顾过明叔的餐馆。
因为,列文娜已经在坤城被敌人算计战死了,哈里斯不顾总部阻拦去为队长报仇,一路杀进了敌人的圈套。
当被敌人修好的时空门残骸重新运转时,哈里斯去了遥远的地方,一去就是两年。
明叔日夜都在盼着哈里斯,回来同时放不下的就是鹿一企了,鹿一企说过他的梦想,所以明叔才将几十年的经验总结成一句话告诉鹿一企,希望他能早一点明白,像他这样有远大抱负的年轻人,海华阁这种地方,是一定容不下他的。
“一企,哈里斯,我的徒弟,要是能再见,上你们一面,喝杯茶,扯扯闲话,该多好啊。”
……
“既然一企在这里,那老头子也没什么用武之地了,哈里斯,能帮我叫辆计程车吗?”
明叔缓缓的站起身,作势收拾行李,师傅抢徒弟的饭碗,那像什么话?
“明叔哪里话?这里职位多的是,不差您一个。”
“就是,师傅,我好不容易才见到您,还有很多东西需要向您学习啊,您就留在这里吧。”
“可是,九队同志们的生活压力。”
“这有什么要紧,800又不贵,我们所有人都是吃货,又不像其他队的,一会儿要买鞋子,一会儿要旅游,一会儿要买新电脑,队内存款自然比较宽裕,给明叔付工资完全够我当时才敢说的,是不是?”
夏斗见明叔要走,是担心他们的压力大,立刻解释到,九队的成员也纷纷点头。
这真不是瞎说,九队的人好吃那是出了名的,因为他们在夏斗的带领下已经充分的认识到了,为了执行任务,大部分时间都是轻质战衣不离身,再贵的鞋子,再贵的衣服买回来,还不是放柜子里吃灰。
旅游?要是发生突发情况要用到你,两小时内,就算隔着太平洋也得给总部滚回来。
所以,综合来看,九队一致认为买吃的才是队内存款的最佳选择。
“到时候表格下来了,全部给明叔打满分!行不行!”
夏斗嚷着。
九队附和着。
正当九队的队员们嗨的不亦乐乎的时候,威格森赤红着脸,一脚把门踹开,休息室内顿时鸦雀无声。
“挺高兴的啊,几点啦?”
如梦初醒的队员们,这才看了看墙上的挂钟,顿时脸色煞白。
哈里斯意识到事情不妙,拉住格蕾丝的手离开了这个不祥之地。明叔和鹿一企默默收拾好碗碟闪进厨房,整个休息室只剩下九队的哭爹喊娘和威格森的暴吼。
“全部加练!!”